Second de cuisine Tournant H/F - Secteur Mayenne (53)

Api Restauration; Laval; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Véhicule de service et carte carburant

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas en nature

Mutuelle/Prévoyance

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un Second de cuisine de remplacement dans la Mayenne pour épauler le chef, coordonner l'équipe et piloter les préparations avec rigueur et créativité. Postes en restauration collective (sites scolaires, EHpad, entreprises ou médico-social) avec un planning adaptable et une ambiance conviviale.

Profil: diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience en restauration collective, maîtrise des techniques culinaires et HACCP, sens de l'organisation et autonomie.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…).
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs.

Skills

Organisation

Rigueur

Autonomie

Techniques culinaires

HACCP

Education

CAP/BEP/BacPro/BTS en restauration

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine de remplacement H/F dans la Mayenne :

• Où ? Dans des restaurants type scolaire, Ehpad, entreprise ou médico-social (département : 53), de 50 à 600 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 1 à 8 personnes (Pouvant travailler seul ou en équipe)

• Salaire ? 2100€ brut x 13 et avantages

• Horaires ? Planning pouvant être modifié selon les différents besoins

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois à l'issue d'un an d'ancienneté

• Poste à pourvoir immédiatement

• Véhicule de service et carte carburant fournis

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.