Second de Cuisine – Restauration Santé, CDI, Esprit d’équipe

Restalliance; Eysines; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Sens du métier: service des personnes

Formation et évolution

Job summary

Groupe Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI à Eysines, pour une maison de retraite. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, et seconderez le chef tout en garantissant le bon fonctionnement de l’équipe et du service.

Le poste requiert une expérience d’au moins 2 ans en restauration et la maîtrise des normes HACCP. Vous aimez cuisiner et avez le goût de la gestion et de l’animation d’équipe au service des convives.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et expérience d’au moins 2 ans.
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène alimentaire.
• Goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Responsibilities

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et le service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Skills

Expérience 2 ans en restauration

Connaissance HACCP

Education

Diplôme secteur restauration

Job description

Groupe Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI à Eysines, pour une maison de retraite. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, et seconderez le chef tout en garantissant le bon fonctionnement de l’équipe et du service.

Le poste requiert une expérience d’au moins 2 ans en restauration et la maîtrise des normes HACCP. Vous aimez cuisiner et avez le goût de la gestion et de l’animation d’équipe au service des convives.