Second de Cuisine F/H RESTALLIANCE Sud Ouest · Eysines

Restalliance; Eysines; À distance; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes mensuelles

13ème mois

Équilibre vie pro/perso

Résumé du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine (H/F) à Eysines pour un poste en CDI à temps plein. Salaire proposé: 2100€ brut mensuel, avec primes mensuelles et 13ème mois. Horaires 7h30-15h00 ou 13h00-19h00, un week-end sur deux de repos.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, secondera le chef et garantira le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les normes HACCP et les préconisations nutritionnelles.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Second le chef et garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle).

Connaissances

Expérience 2 ans

Animation d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Eysines

• Temps de travail : temps plein

• Salaire : 2100 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

• Horaires : 7h30-15h00 ou 13h00-19h00 + un week-end sur deux de repos

• Type d'établissement : Maison de retraite

• Nombre de convives : 73

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso

• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

• bénéficier d'opportunités de formation et d'évoluti on
  

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.