Second de Cuisine – Leadership en Restauration Santé

Restalliance; Beaune; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes mensuelles

13e mois

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Job summary

Restalliance recherche un Second de Cuisine pour un établissement handicap à Savigny-Les-Beaune. Poste en CDI, plein temps, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi, pour assurer la préparation des entrées, plats chauds et desserts et seconder le chef.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en restauration et maîtrisez les normes HACCP. Vous aimez gérer une équipe et veiller à la qualité gustative et visuelle pour satisfaire les convives du groupe Restalliance.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et expérience d’au moins 2 ans.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Goût pour gestion et animation d’équipe.

Responsibilities

• Préparer des entrées, plats chauds et desserts.
• Second le chef et garant du fonctionnement de l’équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats.

Skills

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Education

Diplôme restauration

Job description

Restalliance recherche un Second de Cuisine pour un établissement handicap à Savigny-Les-Beaune. Poste en CDI, plein temps, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi, pour assurer la préparation des entrées, plats chauds et desserts et seconder le chef.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en restauration et maîtrisez les normes HACCP. Vous aimez gérer une équipe et veiller à la qualité gustative et visuelle pour satisfaire les convives du groupe Restalliance.