Sous-Chef Cuisine Santé — CDI

Restalliance; Sarralbe; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution professionnelle

Rémunération attractive

Résumé du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) en CDI à Sarralbe, pour une maison de retraite. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts et seconderez le chef afin de garantir le bon fonctionnement de l’équipe et des repas.

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration avec au moins 2 ans d’expérience et maîtrise des normes HACCP. Horaires en journée continue, avec deux week-ends sur trois de repos; salaire 2 200 € brut + primes mensuelles + 13e mois.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et du service en son absence.
• Veiller au respect des préconisations nutritionnelles et médicales.
• Suivre les approvisionnements et les stocks.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats pour la satisfaction des convives et du client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Connaissance HACCP

Mise en place

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) en CDI à Sarralbe, pour une maison de retraite. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts et seconderez le chef afin de garantir le bon fonctionnement de l’équipe et des repas.

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration avec au moins 2 ans d’expérience et maîtrise des normes HACCP. Horaires en journée continue, avec deux week-ends sur trois de repos; salaire 2 200 € brut + primes mensuelles + 13e mois.