Second de Cuisine – Restauration Collective, CDI

Newrest; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Parking gratuit

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Second de Cuisine en restauration collective H/F pour un établissement scolaire situé à Aix-en-Provence. CDI, temps plein, rémunération entre 2300 et 2400 euros brut par mois.

Vous assurez la production chaude avec des produits frais, respectez HACCP, et gérez la production selon les menus. Expérience minimale 3 ans requise; formations CAP/BEP ou Bac pro cuisine.

Qualifications

• Formations CAP/BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration.
• Expérience min. 3 ans sur un poste similaire exigée.
• Dynamique, positif(ve), autonome et rigoureux(se).
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Production chaude en garantissant qualité et volume.
• Travailler avec des produits frais et bruts.
• Assurer le service en maintenant la qualité souhaitée.
• Co-responsable de la relation avec les convives.
• Respecter HACCP et les règles d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur

Capacité d’adaptation

Qualité et goût

Formation

CAP/BEP cuisines, Bac pro restauration

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Second de Cuisine en restauration collective H/F pour un établissement scolaire situé à Aix-en-Provence. CDI, temps plein, rémunération entre 2300 et 2400 euros brut par mois.

Vous assurez la production chaude avec des produits frais, respectez HACCP, et gérez la production selon les menus. Expérience minimale 3 ans requise; formations CAP/BEP ou Bac pro cuisine.