Second de Cuisine – Restauration Collective, CDI, Toulon

NEWREST RESTAURATION; Arrondissement de Toulon; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Restauration

CSE

Complémentaire santé

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd'hui un Second de cuisine en restauration collective à Toulon. CDI, temps plein, 35 heures/semaine, horaires du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00.

Vous assurez la production chaude avec des produits frais et bruts, et le service tout en respectant les règles HACCP. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la réception des livraisons; expérience min. 3 ans et diplômes CAP/BEP ou Bac pro cuisine requis.

Qualifications

• Expérience minimum 3 ans sur un poste similaire.
• Rigueur et esprit d'équipe.
• Connaissance HACCP et règles d'hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Production chaude et service de qualité.
• Gestion des produits frais et des stocks.
• Réception des marchandises et sorties selon menus.
• Relation avec convives et respect des menus.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP/BEP en cuisine

Bac professionnel de restauration

Description du poste

Newrest recrute aujourd'hui un Second de cuisine en restauration collective à Toulon. CDI, temps plein, 35 heures/semaine, horaires du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00.

Vous assurez la production chaude avec des produits frais et bruts, et le service tout en respectant les règles HACCP. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la réception des livraisons; expérience min. 3 ans et diplômes CAP/BEP ou Bac pro cuisine requis.