Second de Cuisine – Milieu Militaire, CDI 35h

Compass Group France; Châlons-en-Champagne; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

10 RTT

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, acteur dans la restauration collective, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour son équipe à Châlons-en-Champagne. Le poste en CDI de 35H consiste à élaborer des préparations culinaires, optimiser l'organisation de l'équipe et participer au service des convives.

Une expérience de 3 ans est requise ainsi qu'un diplôme en cuisine. Les horaires sont du Lundi au Vendredi, avec plusieurs avantages comme un 13e mois, des RTT et une mutuelle entreprise.

Qualifications

• Expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Capacité à respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production et animer l’équipe.
• Participer au service des convives.
• Optimiser le coût matière et gestion du matériel.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Garantir la relation avec le client et les convives.

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Créativité

Dynamisme

Formation

Diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)

Description du poste

Compass Group France, acteur dans la restauration collective, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour son équipe à Châlons-en-Champagne. Le poste en CDI de 35H consiste à élaborer des préparations culinaires, optimiser l'organisation de l'équipe et participer au service des convives.

Une expérience de 3 ans est requise ainsi qu'un diplôme en cuisine. Les horaires sont du Lundi au Vendredi, avec plusieurs avantages comme un 13e mois, des RTT et une mutuelle entreprise.