Second de Cuisine – Chef d'Équipe, Collectivité (CDI)

RESTALLIANCE; Couzon-au-Mont-d'Or; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Indemnité transports

Restauration

13ème mois

PAC

PSM

Résumé du poste

RESTALLIANCE recrute un Second de Cuisine (F/H) pour un CDI à Couzon-au-Mont-d'Or. Poste en journée, 7h-14h45, avec 2 week-ends sur 3. Salaire 2 200€ brut + primes et 13ème mois. Environnement en restauration collective, équipe de 6, 300 convives/jour.

Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d'expérience, vous maîtrisez HACCP et animation d'équipe. Avantages: primes, indemnité transports, restauration, 13e mois.

Qualifications

• Diplômé dans la restauration avec 2 ans d'expérience minimum.
• Maîtrise HACCP et normes sanitaires.
• Goût pour gestion et animation d'équipe.

Responsabilités

• Préparer des entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l'équipe et le service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et la réception des marchandises.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats.

Connaissances

Préparer entrées

Dresser plats

Coordonner équipe

Gestion approvisionnements

Hygiène sécurité

Formation

Diplômé en restauration

Description du poste

RESTALLIANCE recrute un Second de Cuisine (F/H) pour un CDI à Couzon-au-Mont-d'Or. Poste en journée, 7h-14h45, avec 2 week-ends sur 3. Salaire 2 200€ brut + primes et 13ème mois. Environnement en restauration collective, équipe de 6, 300 convives/jour.

Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d'expérience, vous maîtrisez HACCP et animation d'équipe. Avantages: primes, indemnité transports, restauration, 13e mois.