Second de Cuisine – École (CDI 35h, 13e mois, RTT)

COMPASS GROUP FRANCE; Aubagne; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Programme de formations

Résumé du poste

Compass Group France recherche un Second(e) de Cuisine pour rejoindre l’équipe du groupe scolaire. Vous préparerez les plats froids et chauds et participerez à l’animation de l’équipe, dans un cadre de restauration collective.

Vous garantirez la qualité, l’hygiène (HACCP) et la relation avec les convives; CDI 35H du lundi au vendredi 7h–15h. Mutuelle et avantages inclus, mobilité interne possible.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans sur un poste équivalent.
• Diplôme en cuisine CAP ou Bac Pro requis.
• Maîtrise des techniques culinaires.
• Goût du travail en équipe et de la créativité.

Responsabilités

• Elaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
• Participer au service des convives
• Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Garantir la relation avec le client et les convives
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Connaissances

Techniques de cuisine

Esprit d'équipe

Créativité

Dynamique

Formation

CAP/Bac Pro cuisine

Description du poste

Compass Group France recherche un Second(e) de Cuisine pour rejoindre l’équipe du groupe scolaire. Vous préparerez les plats froids et chauds et participerez à l’animation de l’équipe, dans un cadre de restauration collective.

Vous garantirez la qualité, l’hygiène (HACCP) et la relation avec les convives; CDI 35H du lundi au vendredi 7h–15h. Mutuelle et avantages inclus, mobilité interne possible.