Second de Cuisine — Leader d'Équipe en Restauration Santé

Restalliance; Charnay; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Entreprise inclusive

Résumé du poste

Restalliance, Maison de retraite située à Charnay, propose un poste de Second de Cuisine en CDI à temps plein. Salaire brut de 2000 € + primes mensuelles + 13ème mois, horaires 7h-14h45, un week-end sur deux, pour 55 convives.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et assurerez le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les préconisations médicales et nutritionnelles.

Qualifications

• Expérience min. 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Diplôme dans le secteur de la restauration.
• Goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et garantir le fonctionnement de l’équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et l’inventaire.
• Assurer la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Animation d'équipe

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Restalliance, Maison de retraite située à Charnay, propose un poste de Second de Cuisine en CDI à temps plein. Salaire brut de 2000 € + primes mensuelles + 13ème mois, horaires 7h-14h45, un week-end sur deux, pour 55 convives.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et assurerez le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les préconisations médicales et nutritionnelles.