Second de Cuisine - Leadership et Créativité

COMPASS GROUP FRANCE; Cognac; In loco; EUR 30.000 - 36.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Formation

Mobilité Interne

Descrizione del lavoro

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour son équipe Eurest. CDI 35H, travail du lundi au vendredi de 7h30 à 15h08, avec 13e mois après un an d’ancienneté et 10 RTT.

Mutuelle, CSE et mobilité interne offrent des conditions attractives. Vous aurez la responsabilité d’élaborer les préparations froides et chaudes, d’optimiser l’organisation de la production et d’animer l’équipe tout en veillant à la qualité et à la satisfaction des

Competenze

• Diplôme en cuisine (CAP ou Bac Pro) requis ou équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Expérience minimum de 3 ans sur un poste similaire.
• Goût du travail en équipe et créativité.

Mansioni

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe
• Participer au service des convives
• Gérer le coût matière et le matériel
• Participer à l'inventaire mensuel
• Garantir la relation client et convives
• Respecter HACCP et normes qualité

Conoscenze

Techniques en cuisine

Esprit d'équipe

Créativité culinaire

Dynamique

Formazione

CAP ou Bac Pro Cuisine

Descrizione del lavoro

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour son équipe Eurest. CDI 35H, travail du lundi au vendredi de 7h30 à 15h08, avec 13e mois après un an d’ancienneté et 10 RTT.

Mutuelle, CSE et mobilité interne offrent des conditions attractives. Vous aurez la responsabilité d’élaborer les préparations froides et chaudes, d’optimiser l’organisation de la production et d’animer l’équipe tout en veillant à la qualité et à la satisfaction des