Second de Cuisine – Leadership en Cuisine Collective (35h)

Api Restauration; Sucy-en-Brie; On-site; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Avantage en nature repas

Mutuelle/Prévoyance

Participation aux frais de transport 5

Centre de formation interne

Comité d’entreprise

Job summary

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Sucy-en-Brie (94). Vous piloterez l’équipe de 4 personnes, assurerez coordination, préparations et respect des normes HACCP dans un cadre convivial et pro‑vie perso.

Poste en CDI à temps complet, 35 heures du lundi au vendredi, 7h–15h, avec 13e mois et avantages attractive. Vous aimez le travail maison et le chef vous confiera la gestion opérationnelle et la qualité des plats.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l’organisation et autonomie requis.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine au rythme de l’équipe et des préparations.
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité et de saison.

Skills

Organisation

Rigueur

Autonomie

Leadership culinaire

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Tools

Maîtrise HACCP

Job description

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Sucy-en-Brie (94). Vous piloterez l’équipe de 4 personnes, assurerez coordination, préparations et respect des normes HACCP dans un cadre convivial et pro‑vie perso.

Poste en CDI à temps complet, 35 heures du lundi au vendredi, 7h–15h, avec 13e mois et avantages attractive. Vous aimez le travail maison et le chef vous confiera la gestion opérationnelle et la qualité des plats.