Second de Cuisine — Leadership en cuisine collective

Restalliance; Voiteur; Remote; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Métier qui a du sens

Formation et évolution

Job summary

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) à Voiteur (39210) en CDI à temps plein. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts et seconderez le chef, garantissant le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service et des repas.

Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d’expérience et maîtrise des normes HACCP, vous aimez cuisiner et gérer une équipe. Vous contribuerez à l’animation et à l’amélioration de la qualité des prestations pour les convives.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et de l’organisation d’équipe en cuisine.

Responsibilities

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• SecondER le chef et veiller au bon fonctionnement de l’équipe.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas pour les convives.

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Cuisine française

Education

Diplômé en restauration

Job description

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) à Voiteur (39210) en CDI à temps plein. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts et seconderez le chef, garantissant le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service et des repas.

Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d’expérience et maîtrise des normes HACCP, vous aimez cuisiner et gérer une équipe. Vous contribuerez à l’animation et à l’amélioration de la qualité des prestations pour les convives.