Second de Cuisine — Chef d'Équipe en Cuisine Collective

Restalliance; Feurs; Remote; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Service des personnes fragilisées

Job summary

Restalliance Feurs recherche un second de cuisine (F/H) en CDI à temps plein. Poste situé à Feurs (42110) avec une amplitude horaire de 7h à 15h, du lundi au vendredi, dans un établissement handicap. Salaire brut de 2000€ mensuels, primes mensuelles et 13e mois.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts et assurerez le secrétariat de l’équipe en l’absence du chef. Vous veillerez au respect des normes HACCP et à la satisfaction des convives, tout en gérant les approvisionnements et la

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Diplôme dans le secteur de la restauration.

Responsibilities

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et, en son absence, garantir le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des prestations pour la satisfaction des convives et du client.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Education

Diplôme en restauration

Tools

Normes HACCP

Job description

Restalliance Feurs recherche un second de cuisine (F/H) en CDI à temps plein. Poste situé à Feurs (42110) avec une amplitude horaire de 7h à 15h, du lundi au vendredi, dans un établissement handicap. Salaire brut de 2000€ mensuels, primes mensuelles et 13e mois.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts et assurerez le secrétariat de l’équipe en l’absence du chef. Vous veillerez au respect des normes HACCP et à la satisfaction des convives, tout en gérant les approvisionnements et la