Second de Cuisine - Leadership & Cuisine Maison (CDI, 35h)

Api Restauration; Villepinte; Sur place; EUR 29 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation aux bénéfices

Mutuelle / Prévoyance

Remboursement 50% transports

Formation interne

Comité d'Entreprise

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Villepinte (93). Vous dirigerez une équipe de 7 personnes, assurerez la production et la qualité des plats, tout en respectant les normes HACCP et les process internes.

Poste en CDI, 35h/semaine, 7h-15h, avec 13ème mois et avantages. Profil recherché : diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Connaissances

Leadership

Organisation

Autonomie

Gestion d'équipe

Formation

CAP/BEP/Bac pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Villepinte (93). Vous dirigerez une équipe de 7 personnes, assurerez la production et la qualité des plats, tout en respectant les normes HACCP et les process internes.

Poste en CDI, 35h/semaine, 7h-15h, avec 13ème mois et avantages. Profil recherché : diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective.