Second de Cuisine - Leadership & Cuisine Maison (CDI, 35h)

Api Restauration; Chartres; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime PAC

Prime week-end

Avantages repas

Mutuelle

Job summary

Api Restauration recrute son Second de cuisine H/F pour un restaurant d'un EHPAD à Chartres (28), 60 résidents, cadre convivial et fait maison.

Vous travaillerez en équipe avec 5 personnes, comme bras droit du chef-gérant, coordonnerez les préparations et garantirez le respect des normes HACCP.

CDI à temps plein (35h/semaine, 4 jours + 1 week-end sur 3), salaire brut mensuel: 1 965,60 €, avec 13ème mois et primes associées.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration requis ou souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsibilities

• Coordonner l'équipe et faire tourner la cuisine comme une horloge (préparations petit-déjeuner, déjeuner, collation et dîner).
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour une cuisine de saison et savoureuse.

Skills

Organisation

Rigueur

Autonomie

Leadership

Coordination d'équipe

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Job description

Api Restauration recrute son Second de cuisine H/F pour un restaurant d'un EHPAD à Chartres (28), 60 résidents, cadre convivial et fait maison.

Vous travaillerez en équipe avec 5 personnes, comme bras droit du chef-gérant, coordonnerez les préparations et garantirez le respect des normes HACCP.

CDI à temps plein (35h/semaine, 4 jours + 1 week-end sur 3), salaire brut mensuel: 1 965,60 €, avec 13ème mois et primes associées.