Second de Cuisine - Leader en Restauration Collective (CDI)

Api Restauration; Monestier-de-Clermont; On-site; EUR 26,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport à

Mobilité interne

Politique de cooptation

Job summary

Api Restauration recherche un(e) Second de cuisine H/F pour un établissement EHPAD à MONESTIER DE CLERMONT (38). Le poste implique la gestion d'une cuisine collective avec 50 résidents et 25 portages de repas, dans un cadre convivial et professionnel.

Contrat CDI à temps plein, 35h du lundi au vendredi, 7h-14h45, avec 1 week-end sur 2. Rémunération 1965,60€ brut mensuel sur 13 mois + primes et avantages; participation et avantages divers à définir.

Qualifications

• Profil recherché : diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP; connaissance des textures modifiées.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper, et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Skills

Organisation

Rigueur

Autonomie

Leadership

Education

Diplôme hôtellerie-restauration (CAP/BEP/BAC Pro/BTS)

Job description

Api Restauration recherche un(e) Second de cuisine H/F pour un établissement EHPAD à MONESTIER DE CLERMONT (38). Le poste implique la gestion d'une cuisine collective avec 50 résidents et 25 portages de repas, dans un cadre convivial et professionnel.

Contrat CDI à temps plein, 35h du lundi au vendredi, 7h-14h45, avec 1 week-end sur 2. Rémunération 1965,60€ brut mensuel sur 13 mois + primes et avantages; participation et avantages divers à définir.