Sous-Chef de Cuisine — Santé & Équipe, Impact

Restalliance; Le Teil; On-site; EUR 32,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre pro/perso

Formation continue

Job summary

Restalliance recrutе un Second de Cuisine (F/H) en CDI pour travailler dans un EHPAD situé au Teil (07400). Horaires 7h-16h, un week-end sur deux, salaire 2200€ brut + primes mensuelles + 13e mois, poste à temps plein.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et garantirez le respect des préconisations nutritionnelles et HACCP, suivrez les approvisionnements et la qualité gustative et visuelle des repas.

Qualifications

• Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d'expérience.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Goût pour la gestion et l’animation d'équipe.

Responsibilities

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le bon fonctionnement de l'équipe.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Skills

Expérience 2 ans

Maîtrise HACCP

Gestion d'équipe

Education

Diplômé(e) en restauration

Job description

Restalliance recrutе un Second de Cuisine (F/H) en CDI pour travailler dans un EHPAD situé au Teil (07400). Horaires 7h-16h, un week-end sur deux, salaire 2200€ brut + primes mensuelles + 13e mois, poste à temps plein.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et garantirez le respect des préconisations nutritionnelles et HACCP, suivrez les approvisionnements et la qualité gustative et visuelle des repas.