Second de Cuisine: Leader Créatif en Cuisine Collective CDI

Api Restauration; Saint-Vincent-de-Mercuze; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Repas sur place

Mutuelle/Prévoyance

Participation frais transports

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour un établissement EHPAD à Saint-Vincent-de-Mercuze (38). Poste en CDI, temps plein, 95 couverts. Salaire brut de 2000€ par mois, complété par 13e mois, primes (PAC, PSM et weekend) et avantages.

Vous supervisez une équipe de 3 personnes, travaillez en journée sans coupure et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en lien avec le chef. Profil exigé: diplôme en hotellerie-restauration et expérience en restauration collective.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective exigée ou évolutive.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine (coordination de l'équipe, préparations, normes).
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et savoureuse.

Connaissances

Cuisine collective

Organisation

Rigueur

Autonomie

Communication

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Description du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour un établissement EHPAD à Saint-Vincent-de-Mercuze (38). Poste en CDI, temps plein, 95 couverts. Salaire brut de 2000€ par mois, complété par 13e mois, primes (PAC, PSM et weekend) et avantages.

Vous supervisez une équipe de 3 personnes, travaillez en journée sans coupure et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en lien avec le chef. Profil exigé: diplôme en hotellerie-restauration et expérience en restauration collective.