Sous-Chef Cuisine en EHPAD — CDI, Primes, 13e mois

Restalliance; Mouans-Sartoux; Remote; EUR 2,300 - 2,700; Full time

Job summary

Restalliance Mouans-Sartoux recherche un Second de Cuisine (F/H) en CDI dans un EHPAD accueillant et souriant. Poste à temps plein, horaires 7h-20h, week-end sur deux, rémunération de 2200 € brut mensuel auquel s’ajoutent primes et 13e mois.

Vous aurez à préparer entrées, plats chauds et desserts, seconder le chef et veiller au respect des règles HACCP, à la qualité gustative et à la gestion de l’équipe.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Responsibilities

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et en son absence assurer le fonctionnement de l’équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Sens du service

Education

Diplômé en restauration

Job description

Restalliance Mouans-Sartoux recherche un Second de Cuisine (F/H) en CDI dans un EHPAD accueillant et souriant. Poste à temps plein, horaires 7h-20h, week-end sur deux, rémunération de 2200 € brut mensuel auquel s’ajoutent primes et 13e mois.

Vous aurez à préparer entrées, plats chauds et desserts, seconder le chef et veiller au respect des règles HACCP, à la qualité gustative et à la gestion de l’équipe.