Second de Cuisine: Leadership & Cuisine Maison (CDI)

Api Restauration; Bannières; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Formation interne

Comité d'Entreprise

Repas pris en compte en nature

Mutuelle / Prévoyance

Frais de transport 50%

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recrute notre Second de cuisine H/F dans un restaurant d’entreprise à Riom (63), 650 couverts, 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h.

CDI - Temps plein, 13ème mois après 1 an d'ancienneté. Vous êtes le bras droit du chef, coordonnez l'équipe de 7 personnes et assurez la production selon les standards HACCP et les plats de saison, pour régaler les convives au quotidien.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Autonomie

Sens de l'organisation

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en restauration

Job description

Api Restauration recrute notre Second de cuisine H/F dans un restaurant d’entreprise à Riom (63), 650 couverts, 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h.

CDI - Temps plein, 13ème mois après 1 an d'ancienneté. Vous êtes le bras droit du chef, coordonnez l'équipe de 7 personnes et assurez la production selon les standards HACCP et les plats de saison, pour régaler les convives au quotidien.