Second de Cuisine – Leader d'Équipe en Restauration Santé

Compass Group France; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

13 RTT

Primes : PSM / PAC

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, via Medirest, recherche un(e) Second(e) de Cuisine en Aix-en-Provence dans le cadre d’un CDI 35 heures. Vous préparerez les plats, organiserez la production et animerez l’équipe, tout en assurant le service aux convives et le respect des normes HACCP.

Vous gérez l’inventaire, participez à l’optimisation des coûts et bénéficiez d’une mutuelle, de primes, de RTT et d’opportunités de mobilité interne au sein du groupe.

Responsabilités

• Elaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
• Participer au service des convives
• Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Garantir la relation avec le client et les convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du poste

Compass Group France, via Medirest, recherche un(e) Second(e) de Cuisine en Aix-en-Provence dans le cadre d’un CDI 35 heures. Vous préparerez les plats, organiserez la production et animerez l’équipe, tout en assurant le service aux convives et le respect des normes HACCP.

Vous gérez l’inventaire, participez à l’optimisation des coûts et bénéficiez d’une mutuelle, de primes, de RTT et d’opportunités de mobilité interne au sein du groupe.