Second de Cuisine CDI — Leadership en Cuisine Santé

Restalliance; Marseille; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI à Marseille (13008). Poste à temps plein avec salaire de 2200€ brut mensuel + primes et 13e mois. Horaires de 7h à 19h, un week-end sur deux.

Mission: seconder le chef, superviser l’équipe et assurer la bonne exécution des repas dans une Résidence Service Seniors. Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d’expérience et maîtrise des normes HACCP, vous contribuerez à la qualité gustative et nutritionnelle des repas et veillerez à

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et garantir le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Connaissance HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI à Marseille (13008). Poste à temps plein avec salaire de 2200€ brut mensuel + primes et 13e mois. Horaires de 7h à 19h, un week-end sur deux.

Mission: seconder le chef, superviser l’équipe et assurer la bonne exécution des repas dans une Résidence Service Seniors. Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d’expérience et maîtrise des normes HACCP, vous contribuerez à la qualité gustative et nutritionnelle des repas et veillerez à