Second de Cuisine – Leader d'Équipe en Restauration

Elior Group; Saint-Cloud; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Treizième mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan PERCO

Accès prestations CE

Job summary

Elior Group recherche un(e) Second(e) de cuisine pour le restaurant d’entreprise Dassault à Saint-Cloud (92). CDI à temps plein 35h, du lundi au vendredi, 7h–15h. Nombre de couverts moyen: 1200; équipe de 50. Rémunération proposée: 32 500€ brut annuels.

Vous organisez la production culinaire sous la supervision du chef de cuisine, assurez le respect des normes d’hygiène et de sécurité, et participez à l’élaboration des fiches techniques.

Responsibilities

• Organiser le fonctionnement de la cuisine et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
• Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel, et vérifier les marchandises à la réception.
• Organiser le travail du personnel de cuisine et former les collaborateurs afin de développer leurs compétences.

Job description

Elior Group recherche un(e) Second(e) de cuisine pour le restaurant d’entreprise Dassault à Saint-Cloud (92). CDI à temps plein 35h, du lundi au vendredi, 7h–15h. Nombre de couverts moyen: 1200; équipe de 50. Rémunération proposée: 32 500€ brut annuels.

Vous organisez la production culinaire sous la supervision du chef de cuisine, assurez le respect des normes d’hygiène et de sécurité, et participez à l’élaboration des fiches techniques.