Second de Cuisine - Chef d'Équipe Restauration Collective

Elior Group; France; Hybride; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restaurati

13ème mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

Elior Group recherche des Second(e)s de Cuisine pour le restaurant d'entreprise du Campus SNCF à Saint-Denis (93). Poste en CDI à temps complet (35h) du lundi au vendredi, 7h à 15h. Rémunération proposée : 2 500€ brut sur 13 mois.

Vous intégrez une équipe à taille humaine et organisez la production culinaire conformément aux directives du chef de cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Avantages et perspectives au sein d'un groupe leader de la restauration collective.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à manager une équipe et à organiser le travail.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef.
• Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
• Contrôler la qualité, la présentation et les procédures de fabrication des plats.

Connaissances

Cuisine

Hygiène et sécurité

Gestion du personnel

Organisation du travail

Outils

Fiches techniques

Gestion des stocks

Planification du travail

Description du poste

Elior Group recherche des Second(e)s de Cuisine pour le restaurant d'entreprise du Campus SNCF à Saint-Denis (93). Poste en CDI à temps complet (35h) du lundi au vendredi, 7h à 15h. Rémunération proposée : 2 500€ brut sur 13 mois.

Vous intégrez une équipe à taille humaine et organisez la production culinaire conformément aux directives du chef de cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Avantages et perspectives au sein d'un groupe leader de la restauration collective.