Second de Cuisine – Leader Créatif et Formateur

Elior Group; La Garenne-Colombes; In loco; EUR 24.000 - 29.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Convention collective de la_restaur

13 ème mois

Repas en nature ou ticket restaurant

6 jours de RTT

2 jours de prime d'habillage

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Descrizione del lavoro

Elior Group recherche un Second de Cuisine (F/H) pour son site ENGIE - La Garennes Colombes (92). Vous intégrez une équipe à taille humaine et assurerez le fonctionnement de la cuisine, le respect des règles d'hygiène et la production culinaire selon les directives du chef.

Vous participez à l'organisation et à la mise en œuvre des fiches techniques, tout en supervisant le personnel et le contrôle qualité. Horaires de 9h à 15h du lundi au vendredi, avec une rémunération de 2 400 euros bruts

Mansioni

• Organiser le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef et les règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'organisation de la production culinaire et appliquer les fiches techniques.
• Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel, vérifier les livraisons (quantités, DLC).
• Co-construire et mettre en œuvre les fiches techniques avec le chef de cuisine.
• Gérer le travail du personnel et accompagner le développement des compétences des collaborateurs.

Descrizione del lavoro

Elior Group recherche un Second de Cuisine (F/H) pour son site ENGIE - La Garennes Colombes (92). Vous intégrez une équipe à taille humaine et assurerez le fonctionnement de la cuisine, le respect des règles d'hygiène et la production culinaire selon les directives du chef.

Vous participez à l'organisation et à la mise en œuvre des fiches techniques, tout en supervisant le personnel et le contrôle qualité. Horaires de 9h à 15h du lundi au vendredi, avec une rémunération de 2 400 euros bruts