Second de Cuisine: Leadership et Cuisine Collective

Api Restauration; Saint-Étienne-de-Montluc; Sur place; EUR 25 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime activité continue

Prime weekend

PSM

Mutuelle / Prévoyance

Repas d’entreprise

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour un CDI à Saint-Étienne-de-Montluc (44). Postulez pour piloter une cuisine collective de 80 résidents, en étroite collaboration avec le chef et une équipe de 3 personnes.

Profil: diplôme hôtellerie-restauration souhaité, expérience en restauration collective, maîtrise HACCP, sens de l'organisation et autonomie. CDI temps plein avec 13e mois, primes et avantages, planning sur 2 semaines.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et assurer la rotation de la cuisine; coordination de l'équipe et respect des normes.
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité et savoureuse.

Connaissances

Leadership

Coordination d'équipe

Rigueur

Autonomie

Organisation

Formation

CAP/BEP/BAC PRO/BTS en hôtellerie-restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour un CDI à Saint-Étienne-de-Montluc (44). Postulez pour piloter une cuisine collective de 80 résidents, en étroite collaboration avec le chef et une équipe de 3 personnes.

Profil: diplôme hôtellerie-restauration souhaité, expérience en restauration collective, maîtrise HACCP, sens de l'organisation et autonomie. CDI temps plein avec 13e mois, primes et avantages, planning sur 2 semaines.