Second de Cuisine Italien - Ambiance conviviale & Évolution

Volfoni BELFORT (Pandore); Belfort; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Ambiance conviviale et évolution

Job summary

Volfoni Belfort recrute un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine). Vous épaulerez le chef dans le management et la coordination d’une équipe de 10 à 15 personnes, en garantissant la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards italiens.

Vous serez garant des normes HACCP, gérerez les commandes et les stocks, et assurerez le relais du chef en son absence. Le cadre de travail est chaleureux et axé sur l’esprit d’équipe, avec 2 jours de repos consécutifs et des

Qualifications

• Épauler le chef de cuisine dans le management et la coordination de l’équipe (10 à 15 personnes).
• Garantir que chaque plat respecte les fiches techniques et les standards de la marque.

Responsibilities

• Épauler le chef dans le management et la coordination de l’équipe (10 à 15 personnes).
• Garantir que chaque plat soit à la hauteur de la magie italienne, en suivant les fiches techniques et les standards.
• Être le garant des normes HACCP.
• Gérer les commandes et les stocks, et réaliser les inventaires.
• Assurer le relais du chef en son absence.

Skills

Gestion d'équipe

Contrôle HACCP

Gestion des stocks

Inventaires

Job description

Volfoni Belfort recrute un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine). Vous épaulerez le chef dans le management et la coordination d’une équipe de 10 à 15 personnes, en garantissant la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards italiens.

Vous serez garant des normes HACCP, gérerez les commandes et les stocks, et assurerez le relais du chef en son absence. Le cadre de travail est chaleureux et axé sur l’esprit d’équipe, avec 2 jours de repos consécutifs et des