Chef de Partie – Cuisine Italienne, Ambiance & Évolution

Volfoni BELFORT (Pandore); Belfort; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Esprit d’équipe

Ambiance chaleureuse

Opportunités d’évolution

Résumé du poste

Volfoni, trattoria située à Belfort, recrute un Chef de partie (H/F) à temps plein (35h/semaine) en CDD de 3 mois pour intégrer notre brigade passionnée par l’italien.

Vous réalisez la mise en place, participez au service, garantissez l’hygiène et contribuez à l’élaboration du menu du jour, en assurant la transmission du savoir-faire à votre équipe. Vous travaillez avec précision, dans un cadre convivial où l’esprit d’équipe prime et où les opportunités d’évolution existent.

Qualifications

• Expérience en cuisine italienne souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Formation HACCP et respect des normes d'hygiène.
• Disponibilité pour un CDD de 3 mois.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques.
• Participer au service et veiller à la qualité des plats.
• Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe.
• Participer à l’élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques.
• Gérer les approvisionnements.
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie.

Connaissances

Mise en place

Service en brigade

Transmission du savoir-faire

Gestion des approvisionnements

Hygiène et sécurité

Outils

Fiches techniques

Description du poste

Volfoni, trattoria située à Belfort, recrute un Chef de partie (H/F) à temps plein (35h/semaine) en CDD de 3 mois pour intégrer notre brigade passionnée par l’italien.

Vous réalisez la mise en place, participez au service, garantissez l’hygiène et contribuez à l’élaboration du menu du jour, en assurant la transmission du savoir-faire à votre équipe. Vous travaillez avec précision, dans un cadre convivial où l’esprit d’équipe prime et où les opportunités d’évolution existent.