SECOND DE CUISINE H/F - LE METEOR

FAKTORY; Strasbourg; Sur place; EUR 24 552 - 33 480; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Service en continu

Deux jours de repos consécutifs

Salaire évolutif

Évolution interne possible

Planning flexible

Mutuelle et prévoyance avantageuses

CE d’entreprise

Participation aux frais de transport

Organisation de soirées, fête de fin d’année

CDI – 43H – TEMPS PLEIN

Résumé du poste

Une brasserie-restaurant historique en Alsace recherche un SECOND DE CUISINE pour rejoindre une équipe dynamique. Le poste implique la gestion de la cuisine, le respect des normes d'hygiène, et la créativité culinaire. Avec des avantages tels que des jours de repos consécutifs et une évolution interne possible, ce rôle est idéal pour un professionnel passionné par la gastronomie.

Qualifications

• Talent culinaire confirmé.
• Maîtrise du chaud et du froid.
• Gestion de la cuisine et des équipes.

Responsabilités

• Garantir la qualité des prestations et le respect des règles d’hygiène.
• Gérer les commandes et livraisons de la marchandise.
• Contrôler la préparation et la finition des plats.

Connaissances

Talent culinaire

Maîtrise du chaud et du froid

Gestion de la cuisine et des équipes

Créativité

Curiosité

Description du poste

LE METEOR représente la nouvelle version d’une brasserie-restaurant historique alsacienne. C’est aussi l’une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m².

On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite.

Les clients peuvent s’y rendre à partir de 7 heures du matin pour un bon petit-déjeuner ou débarquer à 23 heures et vouloir y manger une bonne tarte flambée. Sans oublier notre clubHouse permettant de suivre les plus grands matchs sportifs.

Quant à la Team Météorite, c’est tout simplement une équipe dynamique évoluant dans une ambiance conviviale.

Vous avez envie de rejoindre la team pour le poste de SECOND DE CUISINE ?

• Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Gérer les commandes et livraisons de la marchandise ;
• Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;
• Contrôler la préparation et la finition des plats ;
• Nettoyer et entretenir la cuisine ;
• Remplacer le chef de cuisine en son absence.

LE METEOR

LE METEOR représente la nouvelle version d’une brasserie-restaurant historique alsacienne. C’est aussi l’une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m².

On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite.

Les clients peuvent s’y rendre à partir de 7 heures du matin pour un bon petit-déjeuner ou débarquer à 23 heures et vouloir y manger une bonne tarte flambée. Sans oublier notre clubHouse permettant de suivre les plus grands matchs sportifs.

Quant à la Team Météorite, c’est tout simplement une équipe dynamique évoluant dans une ambiance conviviale.

Vous avez envie de rejoindre la team pour le poste de SECOND DE CUISINE ?

Vos missions

• Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;


• Gérer les commandes et livraisons de la marchandise ;


• Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;


• Contrôler la préparation et la finition des plats ;


• Nettoyer et entretenir la cuisine ;


• Remplacer le chef de cuisine en son absence.

Vos compétences

• Tu as un talent culinaire confirmé ;


• Tu possèdes une maîtrise du chaud et du froid ;


• Tu maitrises la gestion de la cuisine et des équipes ;


• Tu es créatif.ve et curieux.se.

Avantages

• 
  

  Service en continu ;

  
  


• 
  

  Deux jours de repos consécutifs ;

  
  


• 
  

  Salaire évolutif ;

  
  


• 
  

  Evolution interne possible ;

  
  


• 
  

  Planning flexible ;

  
  


• 
  

  Pointeuse ;

  
  


• 
  

  Mutuelle et prévoyance avantageuses ;

  
  


• 
  

  CE d’entreprise ;

  
  


• 
  

  Participation aux frais de transport ;

  
  


• 
  

  Organisation de soirées, fête de fin d’année.

  
  


• 
  

  CDI – 43H – TEMPS PLEIN ;

  
  


• 
  

  Poste à pourvoir immédiatement ;

  
  


• 
  

  Salaire à définir selon expérience professionnelle.