CHEF DE PARTIE CUISINE H/F – LE METEOR

Faktory; Strasbourg; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Salaire évolutif

Evolution interne

Planning flexible

Pointeuse

CE d’entreprise

Participation aux frais de transport

Organisation de soirées, fête de fin d

année

Résumé du poste

LE METEOR est une brasserie-restaurant alsacienne, et recherche un CHEF DE PARTIE en CDI à temps plein. Vous assurerez le service en cuisine en respectant les consignes et en formant les nouveaux arrivants, tout en gérant les commandes et la réception des livraisons.

Vous devrez maîtriser les techniques culinaires principales et travailler en équipe dans une ambiance conviviale, avec un planning flexible et des éléments de progression interne.

Qualifications

• CDI – 39H – TEMPS PLEIN.
• SALAIRE : 13,17€/H BRUT.
• Expérience en cuisine appréciée mais non obligatoire.

Responsabilités

• Respect des consignes du chef et du responsable d’établissement.
• Mise en place et préparation des plats.
• Maîtrise des principales techniques de production culinaire.
• Suivi des commandes, des livraisons et rangement des marchandises.
• Vérification de la qualité et de la conformité des produits livrés.
• Nettoyage et entretien de la cuisine.
• Accompagnement et formation des nouveaux arrivants en cuisine.

Connaissances

Mise en place

Techniques culinaires

Gestion commandes

Esprit d’équipe

Description du poste

LE METEOR

LE METEOR représente la nouvelle version d’une brasserie-restaurant historique alsacienne. C’est aussi l’une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m².

On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite.

Les clients peuvent s’y rendre à partir de 7 heures du matin pour un bon petit‑déjeuner ou débarquer à 23 heures et vouloir y manger une bonne tarte flambée. Sans oublier notre clubHouse permettant de suivre les plus grands matchs sportifs.

Quant à la Team Météorite, c’est tout simplement une équipe dynamique évoluant dans une ambiance conviviale.

Vous avez envie de rejoindre la team pour le poste de CHEF DE PARTIE ?

Qu’est-ce que tu feras à ton poste ?

• - Respect des consignes du chef et du responsable d’établissement ;
• - Mise en place et préparation des plats ;
• - Maîtrise des principales techniques de production culinaire ;
• - Suivi des commandes, des livraisons et rangement des marchandises ;
• - Vérification de la qualité et de la conformité des produits livrés ;
• - Nettoyage et entretien de la cuisine ;
• - Accompagnement et formation des nouveaux arrivants en cuisine.

Quelles sont les qualités qu’on apprécie ?

• - Tu es dynamique et soucieux du bien‑être du client,
• - Tu es capable d’appliquer et faire appliquer les bases culinaires,
• - Tu sais t’adapter à la diversité des rythmes de commande,
• - Tu sais être créatif et tu as un bon esprit d’équipe,
• - Tu aimes travailler en équipe,
• - Tu es doté d’une grande polyvalence et tu es à l’écoute.

Pourquoi tu viendrais travailler avec nous ?

• - Service en continu,
• - Deux jours de repos consécutifs,
• - Salaire évolutif,
• - Evolution interne,
• - Planning flexible,
• - Pointeuse,
• - CE d’entreprise,
• - Participation aux frais de transport,
• - Organisation de soirées, fête de fin d’année.

Informations complémentaires :

• - CDI – 39H – TEMPS PLEIN,
• - SALAIRE : 13,17€/H BRUT