Second de cuisine H/F

Groupe Convivio; Vélizy-Villacoublay; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Parrainage 200€ brut

CSE (chèque cadeaux, vacances)

Mutuelle d'entreprise

Avantages repas

Tenues fournies et entretenues

Résumé du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Second de Cuisine H/F pour son restaurant d'entreprise à Vélizy-Villacoublay (78), en CDI temps plein. Vous secondez le chef et assurez les activités de cuisine auprès d’environ 850 couverts.

Vous avez une expérience en restauration traditionnelle ou collective et vous êtes proactif, organisé et communicant, avec un sens du service et de bonnes relations avec nos convives.

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective en tant que second de cuisine ou chef de partie.
• Profil proactif, organisé et communicant.
• Qualités relationnelles et sens du service.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés et des préparations chaudes/froides.
• Participer à l’organisation de la production et accompagner l'équipe.
• Développer de bonnes relations avec les clients et convives.
• Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Organisation

Communication

Proactivité

Description du poste

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de Cuisine H/F en restauration collective à Vélizy-Villacoublay (78) en Île de France.

Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 850 couverts vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 18 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, Vous

• Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation Et Environnement De Travail

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place: https://www.youtube.com/watch?v=iZAy5nelc8Q&t=4s

• Prise de poste : Dès que possible
• Contrat : CDI temps plein
• Rythme et planning de travail :
• du Lundi au Vendredi de 7h00 à 15h00.
• Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (carte cadeau, chèques vacances) participation aux frais de transport en commun, mutuelle d'entreprise, avantage en nature repas et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que second de cuisine ou encore chef de partie.

Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur de notre activité de restauration collective en Ile-de-France.