Second de cuisine F/H

Groupe Convivio; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Prime de performance annuelle

Accès au CSE

Tenues de travail fournies

Résumé du poste

Le Groupe Convivio à Boulogne-Billancourt recherche un Second de cuisine pour son établissement scolaire. Vous apporterez votre savoir-faire culinaire et animerez une équipe de deux collaborateurs, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène.

Ce CDI intermittent requiert un CAP cuisine et une expérience en restauration. Des avantages tels qu'une prime de 13ème mois et une école de formation interne sont offerts.

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis.
• Expérience en restauration traditionnelle ou collective appréciée.
• Compétences en gestion d'équipe et en relation client souhaitées.

Responsabilités

• Apporter votre savoir-faire culinaire et vos recettes.
• Animer une équipe de 2 collaborateurs.
• Être l'interlocuteur privilégié des clients.
• Garantir le respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Relationnel client

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de cuisine F/Hen restauration collectiveà Boulogne Billancourt(92)enIle-de-France.

Au seind’un établissement scolairede350 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 personnes, composée deprofessionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures.

Ainsi vous :

• Apportez votresavoir-faire culinaire, votre expérience desecondde cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais ;
• Animez votre équipe de 2 collaborateursexpérimentés (organisation de l’activité, management, information…)
• Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives ;
• Êtes legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste :dès que possible
• Contrat :CDI intermittent
• Rythme et planning de travail :
  • du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00
  • Les vacances scolaires ne sont pas travaillées
• Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées (GEM-RCN) .
• Prime de13ème mois,prime de performance annuelle,prime de parrainage(à partir de 200€ brut), accès auCSEet tenues de travail fournies et entretenues.
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…), parcours personnalisé avec des perspectives d’évolution.

Les + :être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client.

Découvrez l’univers de nos restaurants sur place : https://www.youtube.com/watch?v=YkwovKxmOnA&t=3s

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons notre futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective à Boulogne (92)

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