Second de cuisine (H/F)

Convivio; Villiers-le-Bel; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois prime

Parrainage

Accès CSE

Transport public

Mutuelle entreprise

Repas fourni

Tenues de travail fournies

Job summary

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Second de Cuisine H/F pour son restaurant scolaire à Villiers-le-Bel (95), Île-de-France. Vous travaillez sous la direction du chef gérant et intégrez une équipe de professionnels.

Vous avez une expérience en restauration collective en tant que second de cuisine ou chef de partie, êtes proactif, organisé et orienté service, avec un goût pour les produits frais et de saison.

Qualifications

• Expérience en restauration collective en tant que second de cuisine ou chef de partie.
• Proactif, organisé et communicant, passionné par la cuisine et le service.

Responsibilities

• Créer et confectionner des repas équilibrés et menus.
• Participer à l’organisation de la production et encadrer l'équipe.
• Développer de bonnes relations avec les clients et convives.
• Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Livrer sur un autre site si nécessaire (permis B).
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Second de cuisine

Organisation

Relation client / convives

Hygiène et sécurité

Job description

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Vous souhaitez associerpassionetépanouissementprofessionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collectiveprésent sur toute la France met lapassion de ses 4000 collaborateursau service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notrerichesseet notre performance résident dans ladiversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation denos prestationsen partageantnos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futurSecond de Cuisine H/Fenrestauration collective à Villiers-le-bel (95)enÎle de France.

Au sein d'unrestaurant scolaire d'une moyenne de 450 couverts vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de7 collaborateurscomposée deprofessionnels de la cuisineet duservice, et secondez le chef au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l'opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

• Créez et confectionnez desrepas équilibrés,préparations culinaireschaudes et froides etpâtisseriesà base deproduits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipeau quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Développez debonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Participez à la livraison sur un autre site (Permis B obligatoire)
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail:

• Prime de 13ème mois,prime de parrainage(à partir de 200€ brut), accès auCSE(carte cadeau, chèques vacances) participation auxfrais de transport en commun,mutuelled'entreprise, avantage en naturerepas et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours deformation personnaliséavec des perspectives d'évolution.

Profil recherché

Vous avez acquis une expérience professionnelleen restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que second de cuisine ou encore chef de partie.

Proactif, organisé etcommuniquant, votrepassion pour la cuisine,vosqualités relationnelleset votresens du serviceferont de vous l'ambassadeur de notre activité de restauration collective enIle-de-France.