Sushiman/ Sushiwoman

Flatchr; Gap; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe Corner Cuisine Distribution, recherche un/une talentueux(se) pour confectionner des sushis et dishes associés en corners sushi en grande distribution. Vous serez impliqué(e) dans la préparation, le découpage du poisson et l’entretien du stand, tout en respectant les procédures HACCP.

Le poste exige une expérience en cuisine et une maîtrise des règles d’hygiène. Contrat 40H, travail en journée avec repos hebdomadaire, formation et mutuelle.

Qualifications

• Expert·e dans la confection des sushis et techniques associées.
• A déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi.
• Maîtrise des fondamentaux en hygiène et sécurité alimentaire.
• Autonome et rigoureux(se).

Responsabilités

• Confection des sushis et préparation des plats (wok, bowls).
• Découpe du poisson et dressage des plats.
• Entretien et gestion du stand.
• Gestion des stocks et approvisionnement.
• Bras droit du chef sushi.

Connaissances

Maîtrise sushi et techniques

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie et rigueur

Convivialité et travail en équipe

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :FormationRemboursement des transports à 50%MutuelleAujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Contrat : 40HAvantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soirVous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se