Second de cuisine H/F

Flatchr; Lumbres; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Primes sur objectifs jusqu'à 150 €

Paniers repas

50% prise en charge transports

Résumé du poste

Wasabi recherche un(e) artisan du sushi pour assurer la confection des sushis et la découpe du poisson dans un stand en grande surface. Le candidat sera aussi chargé de préparer des wok et des bowls, tout en maintenant le stand propre et conforme aux procédures d’hygiène (HACCP).

Poste en CDI à 40 heures par semaine. Avantages: mutuelle, primes sur objectifs jusqu’à 150 €, paniers repas et prise en charge de 50% des transports.

Responsabilités

• Confection des sushis et préparation des ingrédients selon les recettes et procédures HACCP.
• Découpe précise du poisson et gestion des portions.
• Réalisation des wok et bowls type poke bowl selon les recettes.
• Entretien et présentation du stand, propreté et rangement.
• Gestion des stocks et accompagnement du chef sushi.

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Un poste en CDI (40 heures /semaine)primes sur objectifs jusqu'à 150 €Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.Vous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se