Second de Cuisine H/F

Restalliance; Saint-Soupplets; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de Cuisine à Saint-Soupplets. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans la restauration et maîtriser les normes HACCP. Les tâches incluent la préparation de repas faits maison pour 80 convives, seconder le Chef et gérer les approvisionnements. Ce CDI temps plein propose des avantages tels que primes mensuelles, un 13ème mois, et des perspectives d'évolution.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantages en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour le métier.
• Capacité d'initiative et goût pour l'animation d'équipe.

Responsabilités

• Cuisiner des plats faits maison avec des produits frais.
• Seconder le Chef et garantir le bon fonctionnement de l'équipe.
• Assurer la qualité de la prestation pour la satisfaction des convives.

Connaissances

Compétences en cuisine

Gestion d'équipe

Respect des normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Soupplets (77) en contrat CDItemps plein.

Au quotidien :

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d’une Maison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Saint-Soupplets (77)

Rythme de travail : 7h30-20h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.