Second de cuisine H/F

LNA Santé; Saint-Rogatien; On-site; EUR 22,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Transports remboursés 75%

Repas en avantage nature

Mutuelle

Job summary

Chez LNA Santé, Villa Amélie, nous recherchons un Second de cuisine H/F en CDD à temps plein pour un mois afin de compléter notre équipe. Vous participez à la production des repas des résidents et invités, en garantissant la sécurité alimentaire et le respect des règles d'hygiène.

Vous remplacez le chef en son absence selon les délégations. Horaires variables selon roulement (matin, soir, journée) avec une amplitude de 7h à 18h30 et un weekend sur 3 travaillé; rémunération et avantages détaillés

Qualifications

• Autonomie exigée en cuisine collective.
• Expérience en restauration collective souhaitée, textures modifiées.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire attendue.

Responsibilities

• Participer à la production des repas des résidents et invités.
• Garantir la sécurité alimentaire et le respect des règles d'hygiène.
• Remplacer le chef en son absence selon délégation.

Skills

Autonomie

Restauration collective

Textures modifiées

Education

CAP/BEP cuisine

Maîtrise HACCP

Job description

À Villa Amélie, vous êtes les héros du quotidien !

Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !

Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour un poste en CDD à Temps plein pendant 1 mois pour venir compléter notre équipe.

Votre planning : Horaires variables selon roulement de matin, de soir ou de journée complète sur une amplitude maximale de 7h à 18h30 avec un weekend sur 3 travaillé.

Le poste

En tant que Second de cuisine, vous participez à la production de l'ensemble des repas (résidents et invités) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez, par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment garantir la sécurité alimentaire, et le remplacez en cas d’absence.

Rémunération

• 2072,78 € (dont 206 € SEGUR, indemnités dimanche 43 €) + reprise à 50% de l’ancienneté si exercice à l’hôpital ou en EHPAD (18,23 € par année d’ancienneté reprise)


• Heures supplémentaires rémunérées et majorées

Exemples :

• Si vous avez travaillé 6 ans en EHPAD, vous bénéficierez d’une reprise d’ancienneté de 3 ans, soit 18€ x 3 = 54€/mois.


• Si vous avez travaillé 14 ans en EHPAD, vous bénéficierez d’une reprise d’ancienneté de 7 ans, soit soit 18€ x 7 = 126€/mois.

Les bonus du quotidien

• Transports (selon votre choix) : Remboursement des transports en commun à 75%, prime mobilité (covoiturage, vélo…) de 25€/mois


• Repas en avantage nature


• Intégrer LNA Santé c’est aussi : Mutuelle - CSE - Parcours d’intégration personnalisé - Possibilité d’évolution de carrière - Formations interne - Ecole de formation…. Chez nous, vous aurez la possibilité d’évoluer et de vous former tout au long de votre carrière.

Profil Recherché

• CAP/ BEP cuisine + maîtrise des règles HACCP


• Vous savez travailler en autonomie, et possédez une expérience en restauration collective (textures modifiées).


• Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap

Notre établissement

Nous accueillons au quotidien 128 résidents répartis en 5 unités de vie.

Notre Ehpad est accessible en transport en commun (Yélo) et dispose d’un parking.