Second de cuisine H/F

LNA Santé; Martigues; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas en avantage nature

Mutuelle

Formations interne

Évolution de carrière

Job summary

Au MAS DE LA COTE BLEUE, LNA Santé recrute un Second de cuisine en CDD à temps plein pour préparer les repas des résidents et invités, en respectant les règles HACCP et la sécurité alimentaire.

Vous participerez à des missions déléguées du chef et assurerez son remplacement en cas d’absence, avec des horaires en 6h30 ou 10h et un roulement de weekends sur 3.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Première expérience souhaitée sur poste similaire, idéalement en restauration collective ou médico-sociale.
• Maîtrise des normes HACCP et des gestes professionnels de sécurité alimentaire.
• Rigueur, esprit d’équipe et sens du service aux personnes âgées.

Responsibilities

• Participer à la production de l’ensemble des repas (résidents et invités).
• Garantir la sécurité alimentaire et, par délégation, certaines missions du chef de cuisine.
• Remplacer le chef en cas d’absence et assurer le service en fonction des plannings.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Adaptabilité

Créativité

Sens du service

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Au MAS DE LA COTE BLEUE, vous êtes les héros du quotidien !

Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !

Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour un poste en CDD à Temps plein pour venir compléter notre équipe.

Votre planning : Horaires en 6h30 ou 10h avec un roulement d’un weekend sur 3 travaillé.

Le poste

En tant que Second de cuisine, vous participez à la production de l'ensemble des repas (résidents et invités) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez, par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment garantir la sécurité alimentaire, et le remplacez en cas d’absence.

Rémunération

• 2332€ (dont SEGUR) + reprise à 50% de l’ancienneté si exercice à l’hôpital ou en EHPAD
• Primes de dimanche, jours fériés
• Heures supplémentaires rémunérées et majorées
• Prime annuelle de participation et intéressement

Les bonus du quotidien

• Repas en avantage nature
• Intégrer LNA Santé c’est aussi : Mutuelle - CSE - Parcours d’intégration personnalisé - Possibilité d’évolution de carrière - Formations interne - Ecole de formation…. Chez nous, vous aurez la possibilité d’évoluer et de vous former tout au long de votre carrière.

Profil Recherché

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Première expérience réussie sur un poste similaire souhaitée, idéalement en restauration collective ou en structure médico-sociale.
• Maîtrise des normes HACCP et des gestes professionnels de sécurité alimentaire.
• Rigueur, esprit d’équipe, capacité d’adaptation et sens du service aux personnes âgées.
• Créativité, dynamisme et envie de s’investir dans une démarche qualitative et bienveillante.
• Les débutants motivés sont bienvenus et accompagnés à leur prise de poste !

Notre établissement

Nous accueillons au quotidien 110 résidents répartis en 5 unités de vie. Impliqués dans les thérapies non-médicamenteuses, nous disposons d’un espace Snoezelen, ainsi que d’une balnéothérapie pour le bien-être de nos résidents. Notre Ehpad dispose d’un parking pour notre équipe.