Chef de Cuisine H/F

LNA Santé; Vertou; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Repas en nature

Remboursement transport

Évolution de carrière

Formations internes

Job summary

La Mounardière au sein de LNA Santé recrute un Chef de Cuisine en CDI à temps plein, avec horaires 7h30-15h30 du lundi au vendredi, pour assurer l'excellence culinaire et la gestion opérationnelle d'une unité.

Vous serez responsable de la production, de la gestion des stocks, de l'encadrement d'une équipe de 2 personnes et du respect des règles d'hygiène propres aux établissements accueillant du public fragilisé; mobilité et évolution possible.

Qualifications

• BEP ou CAP en cuisine minimum.
• Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine en collectivité.
• Expérience en établissement de santé serait un plus.

Responsibilities

• Préparer des plats en autonomie pour les résidents.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement.
• Manager et organiser le travail de l'équipe (2 personnes).
• Respecter les règles d'hygiène propres aux établissements recevant un public fragilisé.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Cuisine collective

Education

BEP ou CAP en cuisine

Job description

À La Mounardière, vous êtes les héros du quotidien ! Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !

Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un poste en CDI à Temps plein pour venir compléter notre équipe. Votre planning : Horaires en 7h30-15h30 posté en semaine du lundi au vendredi.

Le poste

Au sein de notre établissement, vous :

• Produirez en autonomie des plats de qualité,
• Gérerez vos stocks et approvisionnement
• Managerez et organiserez le travail de votre équipe (2 personnes)

Vous respectez les règles d’hygiène et les procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé.

Rémunération

• 2700€ (dont SEGUR)+ indemnités dimanche si dimanche + reprise à 50% de l’ancienneté si exercice à l’hôpital ou en EHPAD (21,40€ par année d’ancienneté reprise)
• Heures supplémentaires rémunérées et majorée
• Prime annuelle de participation et intéressement
• Prime de fin d'année pouvant aller jusqu'à 500€ brut pour une année complète

Exemples :

• Si vous avez travaillé 6 ans en EHPAD, vous bénéficierez d’une reprise d’ancienneté de 3 ans, soit 21,40€ x 3 = 64,20€/mois.
• Si vous avez travaillé 14 ans en EHPAD, vous bénéficierez d’une reprise d’ancienneté de 7 ans, soit 21,40€ x 7 = 149,80€/mois.

Les bonus du quotidien

• Transports (selon votre choix) : Remboursement des transports en commun à 75%, prime mobilité (covoiturage, vélo…) de 25€/mois
• Repas en avantage nature
• Intégrer LNA Santé c’est aussi : Mutuelle - CSE - Parcours d’intégration personnalisé - Possibilité d’évolution de carrière - Formations interne - Ecole de formation…. Chez nous, vous aurez la possibilité d’évoluer et de vous former tout au long de votre carrière.

Profil Recherché

• BEP ou CAP en cuisine minimum, vous avez une expérience réussie en tant que Chef de Cuisine en collectivité. Avoir une expérience en établissement de santé serait un plus pour ce poste.
• Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Notre établissement

Nous accueillons au quotidien 80 résidents répartis en 4 unités de vie. Impliqués dans les thérapies non-médicamenteuses, nous disposons d’une balnéothérapie pour le bien-être de nos résidents. Notre Ehpad est accessible en transport en commun (train, bus, tram) et dispose d’un parking pour notre équipe.