Second de cuisine H/F

LNA Santé; Le Clos du Clou; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement transports 75%

Repas en avantage nature

Mutuelle et avantages (CSE, formation)

Résumé du poste

Second de cuisine au sein de Villa Amélie en CDD à temps plein, vous contribuerez à la production des repas des résidents et des invités, tout en respectant les règles HACCP et les procédures d’hygiène. Vous assurerez le maintien des missions du chef et pourrez le remplacer lors d’absences.

Rémunération brute mensuelle autour de 2 072,78 €, avec indemnités et reprise d’ancienneté selon l’ancienneté et le contexte hospitalier/EHPAD, heures supplémentaires majorées et autres avantages du quotidien.

Qualifications

• CAP/ BEP cuisine + maîtrise des règles HACCP.
• Expérience en restauration collective (textures modifiées).
• Autonomie et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la production des repas pour résidents et invités.
• Gérer sous délégation certaines missions du chef de cuisine.
• Garantir la sécurité alimentaire et remplacer le chef en cas d’absence.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Restauration collective

Textures modifiées

Formation

CAP/ BEP cuisine

Description du poste

À Villa Amélie, vous êtes les héros du quotidien !

Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !

Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour un poste en CDD à Temps plein pendant 1 mois pour venir compléter notre équipe.

Votre planning : Horaires variables selon roulement de matin, de soir ou de journée complète sur une amplitude maximale de 7h à 18h30 avec un weekend sur 3 travaillé.

Le poste

En tant que Second de cuisine, vous participez à la production de l'ensemble des repas (résidents et invités) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez, par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment garantir la sécurité alimentaire, et le remplacez en cas d’absence.

Rémunération

• 2072,78 € (dont 206 € SEGUR, indemnités dimanche 43 €) + reprise à 50% de l’ancienneté si exercice à l’hôpital ou en EHPAD (18,23 € par année d’ancienneté reprise)

• Heures supplémentaires rémunérées et majorées

Exemples :

• Si vous avez travaillé 6 ans en EHPAD, vous bénéficierez d’une reprise d’ancienneté de 3 ans, soit 18€ x 3 = 54€/mois.

• Si vous avez travaillé 14 ans en EHPAD, vous bénéficierez d’une reprise d’ancienneté de 7 ans, soit soit 18€ x 7 = 126€/mois.

Les bonus du quotidien :

• Transports (selon votre choix) : Remboursement des transports en commun à 75%, prime mobilité (covoiturage, vélo…) de 25€/mois

• Repas en avantage nature

• Intégrer LNA Santé c’est aussi : Mutuelle - CSE - Parcours d’intégration personnalisé - Possibilité d’évolution de carrière - Formations interne - Ecole de formation…. Chez nous, vous aurez la possibilité d’évoluer et de vous former tout au long de votre carrière.

Profil Recherché

• CAP/ BEP cuisine + maîtrise des règles HACCP

• Vous savez travailler en autonomie, et possédez une expérience en restauration collective (textures modifiées).

• Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap

Notre établissement

Nous accueillons au quotidien 128 résidents répartis en 5 unités de vie.

Notre Ehpad est accessible en transport en commun (Yélo) et dispose d’un parking.