Second de Cuisine H/F

la Rotonde; Saint-Raphaël; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

la Rotonde recherche un second de cuisine passionné pour assister le Chef de Cuisine et remplacer lors des jours de repos. Vous travaillez en binôme, préparez et présentez les plats selon les recettes, et veillez à la qualité, la rapidité et à la propreté de la cuisine.

Vous serez impliqué dans l'élaboration de nouveaux plats et l'amélioration continue du menu, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en contribuant à une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• Expérience dans un restaurant ou une cuisine professionnelle.
• Compétences en préparation culinaire et en service alimentaire.
• Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps.
• Connaissance et application des règles de sécurité alimentaire.
• Passion pour la cuisine et désir d'apprendre.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies.
• Assurer la cuisson et le dressage des plats avec soin.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience client optimale.
• Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue du menu.

Skills

Expérience restaurant

Préparation culinaire

Service alimentaire

Organisation et gestion du temps

Hygiène et sécurité alimentaire

Esprit d'équipe

Job description

Nous recherchons un second de cuisine H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration Brasserie stimulant. Si vous aimez créer des plats savoureux et que vous avez un sens aigu du service, ce poste est fait pour vous !Vous serez en charge de seconder le Chef De Cuisine, de travailler en binôme avec lui, et de le remplacer lors de ses jours de repos .Missions :- Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies- Assurer la cuisson et le dressage des plats avec soin- Maintenir un environnement de travail propre et organisé- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience client optimale- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue du menuProfil recherchéVous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :Une expérience dans un restaurant ou une cuisine professionnelleDes compétences en préparation culinaire et en service alimentaireUn sens aigu de l'organisation et de la gestion du tempsUne connaissance et une mise en place des règles de sécurité alimentaireUne passion pour la cuisine et le désir d'apprendreRejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre créativité sera mise en avant !

Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).