SECOND DE CUISINE H/F

CRIT; Saint-Louis; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

CRIT recherche un Second de Cuisine H/F en CDI pour rejoindre son client spécialisé dans la restauration à Saint-Louis, Guadeloupe. Vous assisterez le Chef en cuisine, encadrerez l'équipe, et participerez à la mise en place et à la production des plats tout en veillant au HACCP et à la sécurité alimentaire.

Poste en 35 heures/semaine avec travail dominical, salaire brut mensuel entre 2 500 et 2 900 euros, expérience minimum de 2 ans exigée, sens de l'organisation et leadership requis pour

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire (Second de cuisine).
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Sens de l'organisation et gestion du stress.
• Esprit d'équipe et leadership.
• Rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne.
• Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine.
• Participer à la mise en place et à la production des plats.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef.
• Remplacer le Chef en son absence.

Connaissances

Second de cuisine leadership

Esprit d'équipe

Rigueur et autonomie

Cuisine technique

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Second de Cuisine H/F en CDI.Les missions sont les suivantes:- Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne- Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine- Participer à la mise en place et à la production des plats- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef- Remplacer le Chef en son absence- Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire (Second de cuisine)- Bonne maîtrise des techniques culinaires- Sens de l'organisation et gestion du stress- Esprit d'équipe et leadership- Rigueur et autonomieRejoignez une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie pour mettre en valeur vos compétences en cuisine et contribuer au succès de notre client spécialisé dans la restauration.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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