Second de Cuisine (H/F)

LA PROMENADE; Pont-Aven; Sur place; EUR 24 273 - 31 248; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Matériel de cuisine neuf et performant

Excellente ambiance en salle et en料理

2 jours de repos consécutifs, incluant

7 semaines de congés par an

Plan d'épargne entreprise (PEE) et PER

Primes attractives et pourboires très…

Résumé du poste

La Promenade, restaurant situé en Bretagne, recherche un Second de Cuisine (H/F) en CDI pour assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats, tout en coordonnant l'équipe et en garantissant la fluidité des services.

Vous contribuerez à l'élaboration des menus, veillerez à l'hygiène et à la sécurité, et gérerez les stocks avec le Chef. Expérience confirmée requise et esprit d'équipe.

Qualifications

• Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression.
• Expérience confirmée en cuisine.
• Esprit d'équipe et passion pour la cuisine.
• Créativité et souci du détail pour sublimer chaque assiette.

Responsabilités

• Participer à la préparation, cuisson et dressage des plats avec précision et soin.
• Coordonner l'équipe en cuisine et garantir la fluidité des services.
• Contribuer à l'élaboration des menus et à l'optimisation des recettes.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks et les commandes en lien avec le Chef.
• Encadrer et former les commis et apprentis.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail sous pression

Esprit d'équipe

Créativité

Souci du détail

Description du poste

À propos de nous :

Le restaurant La Promenade est un lieu où la passion pour la cuisine rencontre l'excellence et la bienveillance. Nous proposons une carte réduite, composée exclusivement de produits frais et de saison, pour garantir qualité, créativité et authenticité à chaque plat.

Second de Cuisine (H/F)

• Participer à la préparation, cuisson et dressage des plats avec précision et soin.
• Coordonner l'équipe en cuisine et garantir la fluidité des services.
• Contribuer à l'élaboration des menus et à l'optimisation des recettes.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks et les commandes en lien avec le Chef.
• Encadrer et former les commis et apprentis.

Profils recherchés :

• Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression.
• Expérience confirmée en cuisine pour les deux postes.
• Esprit d'équipe et passion pour la cuisine.
• Créativité et souci du détail pour sublimer chaque assiette.

Ce que nous vous offrons :

• Matériel de cuisine neuf et performant.
• Excellente ambiance en salle et en cuisine.
• 2 jours de repos consécutifs, incluant le DIMANCHE et LUNDI, ainsi que les 24 et 25 décembre en famille.
• 7 semaines de congés par an.
• Plan d'épargne entreprise (PEE) et PERCO pour préparer l'avenir.
• Primes attractives et pourboires très intéressants.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2175.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Modes de cuisson des aliments
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :