SECOND de CUISINE (H/F)

Restaurant LE SAN PETRUS; Saint-Péray; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Primes

Restauration

Résumé du poste

Restaurant LE SAN PETRUS à Saint-Péray recherche un/une Second(e) de cuisine en CDI, dynamique et créatif(ve). Vous accompagnerez le Chef, préparerez les plats de la carte et assurerez les services en pensant à l'hygiène et à la sécurité.

Vous participerez aussi à la gestion des stocks et au nettoyage; perspective d'évolution possible au sein de l'établissement. Salaire motivant selon profil, repas inclus.

Qualifications

• Expérience professionnelle confirmée en second de cuisine exigée.
• Savoir-faire en dressage et préparation des plats.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Soutenir le chef dans les préparations et réaliser des plats de la carte selon les consignes.
• Gérer les stocks et les approvisionnements, entretenir et nettoyer la cuisine.
• Gérer certains services en l'absence du chef et partager les tâches avec l'équipe.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Créativité culinaire

Résistance au stress

Description du poste

Pour un RESTAURANT traditionnel situé en plein cœur d'une ville agréable ( St Peray ), nous recherchons un(e) SECOND(e) de CUISINE en CDI, dynamique, pour rejoindre notre équipe dès que possible.En tant que second de cuisine H/F, vos missions principales sont les suivantes :- Vous serez en charge de soutenir le chef dans l'ensemble des préparations culinaires (éplucher et émincer les légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarte) et réaliserez également des plats de la carte en respectant les consignes du chef- Vous cuisinez en respectant les normes d'hygiènes et de sécurités alimentaires.- Vous participerez également à la gestion des stocks et des approvisionnement, à l'entretien et au nettoyage de la cuisine.- Vous serez également amené(e) à gérer des services seul(e) lors des repos du chef cuisinier- Vos suggestions de plats ou menus et votre créativité culinaires seront également appréciés.Perspective d'évolution possible au sein de notre entreprise.L'équipe de cuisine sera composée d'un Chef Cuisinier, d'un(e) second(e) de cuisine et d'un plongeur/commis.Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine possédant une expérience professionnelle confirmée et un sens de la créativité développé.Vous avez la capacité de travailler sous pression lors des services et gérez plusieurs taches simultanément et disposez d'un esprit d'équipe et un excellent relationnel avec la clientèle.Salaire motivant à négocier selon votre profil et votre expérience (de 2300€ Brut mensuel à 2600€ Brut Mensuel + repas inclus)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires fixes
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Favoriser un environnement de travail collaboratif Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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