Second de cuisine (H/F)

MANPOWER; Vernon; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

MANPOWER recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son établissement en Vernon, sous la supervision du Chef de Cuisine, afin d’assurer la préparation et la réalisation des plats dans le respect des standards de l’établissement.

Vous aurez pour mission d’organiser la production, d’encadrer l’équipe en l’absence du Chef et de garantir l’hygiène selon HACCP, tout en gérant les stocks et les approvisionnements et en assurant le service du midi.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement brasserie ou restauration traditionnelle.
• Autonome, organisé et réactif.
• Bonne gestion des stocks et respect des HACCP.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats selon les standards de l'établissement.
• Organiser et gérer la production quotidienne en cuisine.
• Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et veiller à l'hygiène et sécurité alimentaire.
• Gérer stocks et approvisionnements et assurer le service du midi.

Connaissances

Second de Cuisine

Esprit d'équipe

Organisation

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, reconnu pour la qualité de sa cuisine traditionnelle, recherche un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e). En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous participerez à:- La préparation et la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.- L'organisation et la gestion de la production quotidienne.- L'encadrement de l'équipe en l'absence du Chef.- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- La gestion des stocks et des approvisionnements. Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle. Vous êtes autonome, organisé(e) et réactif(ve). Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les périodes d'affluence. Vous êtes passionné(e) par votre métier et attaché(e) à la qualité des prestations proposées aux clients. Conditions du poste- CDI - 35 heures hebdomadaires - Service du midi uniquement - Travail du lundi au samedi - Restaurant fermé le dimanche - Environ 70 à 100 couverts par jour - Rémunération : 15,25 brut/heure - Prise de poste dès que possible. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement à taille humaine et participer à une cuisine de qualité ?

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 15.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

50 à 99 salariés