Second de cuisine H/F

Api Restauration; Dijon; On-site; EUR 25,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime PAC

Prime PSM

Prime week-ends

13ème mois

Avantages repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation transport 50%

Job summary

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F pour le restaurant d’un EHPAD à Dijon. Vous pilotez une équipe de 6 et assurez la production culinaire, dans le respect des normes et des règles HACCP, tout en veillant à la qualité et à la saisonnalité des plats.

CDI à temps plein, salaire attractif (2 200–2 500 € bruts mensuels) + primes et avantages, avec 35h/semaine du lundi au vendredi et un week-end sur deux.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP/BEP/BacPro/BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Assurer la coordination de l'équipe et la rotation de la cuisine dans le respect des normes.
• Gérer les préparations et veiller à une cuisine de qualité et de saison.
• Veiller au service et au bon déroulement de la production quotidienne.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Conduite HACCP

Organisation

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans le restaurant d'un EHPAD de Dijon (Côte d'Or - 21), de 75 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 06 personnes

• Salaire ? 2 200€ à 2 500€ mensuels bruts + primes + avantages + 13ème mois.

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h, du lundi au vendredi, 8h/19h, travail un week-end sur deux

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• Prime PAC

• Prime PSM

• Prime week-ends

• 13ème mois

• Poste à pourvoir au 1er décembre 2026

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.