Second de cuisine H/F

Api Restauration; Béthune; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle / Prévoyance

Participation frais transport

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Centres de formation internes

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un second de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Bethune (62), 1000 convives, CDI à temps complet, 35h/semaine, sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Salaire brut de 2100€ par mois + 13e mois après un an d'ancienneté.

Profil: diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) et expérience en restauration collective; maîtrise des techniques culinaires et HACCP; sens du management et de l'organisation.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience en restauration collective obligatoir.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Aptitude au management et à la coordination d'équipe.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine, coordonner l'équipe et respecter les normes.
• Soutenir, anticiper et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Savoir-faire culinaire

Sens du service client

Polyvalence

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire situé à Bethune(62), de 1000 convives où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 15 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Chef de Cuisine
• Salaire ? 2100€ Bruts mensuels + 13 éme après un an d'ancienneté
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, hors mercredi.

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI Temps Complet
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.