Second de cuisine H/F

Api Restauration; Clamart; On-site; EUR 22,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation bénéfices

Formations internes

Comité d'entreprise

Repas pris en charge

Mutuelle/Prévoyance

Transport à 50%

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration, acteur de la restauration collective, recrute un Second de cuisine H/F en CDI à Clamart (92). Poste en équipe de 4 personnes, 7h00-19h00, 1 week-end sur 2, planning 30h/40h, salaire 2000–2200 € brut mensuel + 13e mois après 1 an d'ancienneté et avantages.

Vous préparez une cuisine faite maison, assurez l'encadrement et la coordination avec le chef, respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper, et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Skills

Cuisine professionnelle

Leadership

Organisation

Rigueur

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Tools

Règles HACCP

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un Institut Médico-social de Clamart (92), de 70 couverts où la pause déjeuner et le dîner riment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 04 personnes

• Salaire ? Entre 2000 et 2200 € brut x 12 + 13éme mois apres 1 an d'ancienneté et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 7h00 - 19h00 (1h de pause ) - 1 week-end sur 2 - Planning Semaine A/B : 30h/40h.

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous propose :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.